देशभर में खाने-पीने की चीजों में मिलावट का काला कारोबार थमने का नाम नहीं ले रहा है। ताजा मामला गुजरात के ऊंझा से सामने आया है, जहां खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बड़ी कार्रवाई करते हुए 3,500 किलोग्राम से अधिक मिलावटी सौंफ जब्त की है। अधिकारियों ने खुलासा किया है कि इस सौंफ को ज़हरीले रसायनों की मदद से रंगा जा रहा था ताकि यह दिखने में ताजा और चमकदार लगे।
बिना लाइसेंस के चल रही थी ‘ज़हर’ बनाने की फैक्ट्री
गुजरात खाद्य सुरक्षा विभाग ने ऊंझा स्थित ‘गणपति क्लीनिंग फैक्ट्री’ पर सुनियोजित तरीके से छापा मारा। जाँच के दौरान पता चला कि यह फैक्ट्री पूरी तरह से बिना किसी FSSAI लाइसेंस के अवैध रूप से चलाई जा रही थी। नियम के मुताबिक किसी भी खाद्य व्यवसाय के लिए यह लाइसेंस अनिवार्य है, लेकिन यहां खुलेआम नियमों की धज्जियाँ उड़ाई जा रही थीं।
वीडियो देख दहल जाएगा दिल: हाथ लगाते ही छूट रहा था रंग
छापेमारी के दौरान जो वीडियो सामने आया है, वह सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो रहा है। वीडियो में एक अधिकारी सौंफ की एक मुट्ठी को अपनी हथेली पर रगड़ता है, जिसके बाद उसके पूरे हाथ पर गहरे हरे रंग के धब्बे लग जाते हैं। फैक्ट्री के अंदर कर्मचारी बड़े-बड़े ड्रमों में अखाद्य (Non-edible) हरे केमिकल डाई को सौंफ में मिलाते हुए रंगे हाथों पकड़े गए।
भारी मात्रा में केमिकल बरामद, सैंपल लैब भेजे गए
अधिकारियों ने मौके से न केवल भारी मात्रा में सौंफ, बल्कि लगभग 140 किलोग्राम खतरनाक हरा रंग (Colouring agent) भी बरामद किया है। FSSAI ने स्पष्ट किया है कि जब्त की गई सौंफ के सैंपल तत्काल लैब टेस्टिंग के लिए भेज दिए गए हैं और रिपोर्ट आने के बाद कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने चेतावनी दी है कि जनता की सेहत से खिलवाड़ करने वाले किसी भी ऑपरेटर को बख्शा नहीं जाएगा।
देशभर में मिलावटखोरों पर कसता शिकंजा
गौरतलब है कि यह कार्रवाई वृंदावन के बांके बिहारी मंदिर के पास स्थित मिठाई की दुकानों पर हुई छापेमारी के कुछ दिनों बाद हुई है। वहां भी लगभग 200 किलो मिलावटी पेड़े और गंदगी के बीच रखी मिठाइयां जब्त की गई थीं। लगातार हो रही इन कार्रवाइयों से मिलावटखोरों में हड़कंप मचा हुआ है।
